Palírna Bruichladdich byla založena v roce 1881, v tehdy avantgardním viktoriánském stylu. Byla navržena tak, aby byla schopna produkovat whisky v nejvyšší kvalitě. Její název v keltštině znamená „strmý násep na kamenitém pobřeží“. Na rozdíl od většiny palíren na ostrově Islay nechává zrát veškerou svou produkci přímo na ostrově a pro výrobu sladu používá zásadně ječmen vypěstovaný ve Skotsku. Produkuje tři odlišné řady skotské whisky: Classic Laddie – nerašelinovou whisky; tradiční kouřovou whisky typickou pro ostrov Islay – Port Charlotte; a klenot ostrova Islay – Octomore, nejvíce rašelinovou whisky na světě.