TULLAMORE D.E.W. CIDER CASK

 
cider.png

Tullamore D.E.W. Cider Cask se vyrábí pouze v době sklizně jablek v Irsku. Vybíráme ta nejkvalitnější jablka, ještě čerstvá je lisujeme, a to je začátek procesu, při kterém z nich po malých dávkách vyrábíme cider. Vylisovanou šťávu několik měsíců uchováváme v dubových sudech. Jak cider fermentuje, kyselé a zároveň sladké tóny prostupují sudy na bourbon a vytvářejí složité vrstvy vůní a chutí, které se bohatě vyplácejí. Náš Master Blender pak odsaje všechen fermentovaný cider a na další tři měsíce ho nahradí drahocennou Tullamore D.E.W. Výsledkem je výjimečná a ušlechtilá irská whiskey, pravá esence Irska s tóny vypáleného dubu stříknutými sladkým ciderem, která zaujme a potěší vytříbený jazyk skutečných milovníků irské whiskey.

 
 

Země původu: Irsko

Obsah alkoholu: 40 %

Rok založení: 1829

 
 
 
 

Barva

Světle zlatý jantar




Aroma

Svěží se stopou zeleného jablka a sladkého sladu



Chuť

Lehká nasládlá s ovocnými tóny. Jemná a lahodná s příjemně vyváženou chutí dubového sudu, nasládlého ječmene a čerstvého jablka.



Závěr

Přetrvávající sladkost s velmi jemným náznakem ovoce.



 
 
12big.jpg
 

Výroba

Tullamore D.E.W. Cider Cask Finished Irish whiskey se vyrábí pouze v době sklizně jablek v Irsku (od září do listopadu). Vybíráme ta nejkvalitnější jablka, ještě čerstvá je lisujeme, a to je začátek procesu, při kterém z nich po malých dávkách vyrábíme cider. Vylisovanou šťávu několik měsíců uchováváme v dubových sudech. Jak cider fermentuje, kyselé a zároveň sladké tóny prostupují sudy na bourbon a vytvářejí složité vrstvy vůní a chutí, které se bohatě vyplácejí.

Náš Master Blender pak odsaje všechen fermentovaný cider a na další tři měsíce ho nahradí drahocennou Tullamore D.E.W. Výsledkem je výjimečná a ušlechtilá irská whiskey, pravá esence Irska s tóny vypáleného dubu stříknutými sladkým ciderem, která zaujme a potěší vytříbený jazyk skutečných milovníků irské whiskey.