RÉMY MARTIN XO

 
rmxo-decanter-rvb-70-75cl-750 (1).jpg

Rémy Martin XO představuje rafinovanou kombinaci více než 400 eaux-de-vie. Ve vůni i chuti se projevuje relativně dlouhé zrání v pečlivě vybíraných sudech z limousinského dubu. Je to koňak velkého a zároveň přístupného zážitku, každá láhev má své výrobní číslo, tzn. každá láhev je originál. Rémy Martin XO nejlépe vynikne při dezertu nebo po jídle s doutníkem.

 
 

Země původu: francie

Obsah alkoholu: 40 %

Rok založení: 1724

 
 
 
 

Barva

Světle zlatá.




Aroma

Ve vůni i chuti, která doznívá déle než 15 minut, se projevuje relativně dlouhé zrání v pečlivě vybíraných sudech z limousinského dubu. Jemná vůně jasmínu a kosatce, zralé fíky, kandovaný pomeranč a šťavnaté švestky, v pozadí čerstvě mletá skořice a čerstvě upečené briošky.


Chuť

Bohatá a sametově hebká.


Závěr

Přetrvávající sladkost s velmi jemným náznakem ovoce.

 
 
 
gallery2 (1).png
 
 

Výroba

První - jeden z nejdůležitějších kroků - je výběr hroznů ze dvou nejkvalitnějších oblastí Cognacu - Grand a Petite Champagne. Po dvojnásobné destilaci révového vína, které je nejprve velmi jemně lisováno, se destilát nechává stařit v dubových sudech, díky nimž získává charakteristickou barvu a aroma. Pro jejich výrobu se používají výhradně duby z oblasti Limousine s průměrným stářím dubu více jak 100let. Blend master, který je školený po celý svůj profesní život, míchá (blenduje) jednotlivá eaux-de-vie, která dosáhla požadovaného stáří, tak aby dosáhl konzistentní vytříbené chuti koňaku Rémy Martin a vyjádřil dokonalou harmonii širokého spektra aroma a chuti.

Rémy Martin XO představuje směs více jak 400 eaux-de-vie, která zrají 8 - 40let. Výsledná směs má ohnivě mahagovou barvu. V chuti a vůni můžete cítit vyzrálé ovoce jako švestky, fíky nebo kandovanou pomerančovou kůru.