MOUNT GAY RUM BLACK BARREL

 
lahev_original.png

Black Barrel od Master blendera Allena Smithe je malosériově a ručně vyráběný. Vzniká smícháním stařeného destilátu z dvojnásobné „pot still" (kotlíkové) destilace a stařeného destilátu vyrobeného kontinuálně. Po smíchání obou složek zraje Black Barrel podruhé, tentokrát v silně vypáleném sudu po bourbonu. Tento unikátní proces dvojitého zrání dává rumu plnou chuť a jeho výrazné, avšak vyvážené kořeněné aroma.

 
 

Země původu: Barbados

Obsah alkoholu: 43 %

Rok založení: 1703

 
 
 
 

Barva

Vyvážené kořeněné tóny ovoce a páleného dřeva


Aroma

Vyvážená kombinace karamelu a kořenitosti



Chuť

Hřejivý a lehce jiskřivý

Závěr

Suchý, dlouhotrvající, charakteristické chutě setrvávají na středu jazyka


 
 
gallery2 (2).png
 
 

Výroba

Pro výrobu Mount Gay Rumu se používají pouze čistě přírodní barbadoské ingredience. Je to blend dvou druhů dvakrát a jednou destilovaných destilátů (vyrobených metodou pot still a kontinuální destilace), které následně zrají ve vypálených dubových sudech. Jde o unikátní způsob, který se nezměnil od roku 1703.