MONKEY SHOULDER

 
monkey-shoulder-07-l-40.jpg

Unikátní blended whisky míchaná v relativně malých limitovaných várkách pouze ze sladové whisky, a to z palíren Glenfiddich, Balvenie a Kininvie. Jedná se o směs whisky, která zrála v sudech po bourbonu po dobu 6 až 12 let. Název whisky nemá nic společného s "opicí" po nadměrném pití, ale s pracovní deformací (Monkey Shoulder - „Opičí rameno“), kterou trpěli v dřívějších dobách pracovníci sladoven. Pravidelným přehazováním sladu dřevěnými lopatami docházelo k deformaci vrchní části těla, proto název Monkey Shoulder. Tato whisky je poctou všem těmto pracovníkům, kteří položili základ slávy skotské whisky.

 
 

Země původu: sKOTSKO

Obsah alkoholu: 40 %

Rok založení: 2005

 
 
 

Barva

Sytě zlatá



Aroma

Kulaté, středně robustní, sladké citrusy, vanilka, lehce pikantní kořenitost skořice, hřebíčku a muškátového oříšku, mléčná čokoláda, jemná máslová sušenka, med, na pozadí lehce sladové tóny s příjemnou dřevitou suchostí.


Chuť

Smetanová, bohatá, zpočátku medová sladkost, vanilka, mléčná karamelka, postupně narůstající kořenité tóny, čerstvě sušené seno.



Závěr

Jemně kořenité, sladké medové tóny vyvážené lehkou dřevitou suchostí.



 
 
cite (1).jpg
 

Výroba

Monkey Shoulder je unikátní blended malt whiskey. Jedná se o směs pouze sladových whisky ze tří palíren společnosti William Grant & Sons - Kininvie, Glenfiddich, Balvenie. Každá várka je směsí pečlivě vybraných sudů po bourbonu (maximálně 27 sudů v každé várce), v nichž whisky zrála 6 - 12 let. Následně je smíchána a po dobu dalších cca 6 - 9 měsíců ponechána ve zcelovací kádi, aby se chutě whisky z jednotlivých sudů nenásilně spojily a vytvořily whisky konzistentní chutě.