MATUSALEM CLÁSICO

 
big (6).png

Matusalem Clásico Solera 10 je blendem vybraných rumů zrajících v dubových sudech metodou Solera. Pro tento kvalitní rum je příznačná výrazná chuť a výjimečná chuť. Ideální si jej vychutnáte čistý, na ledu nebo jako součást koktejlů.

 
 

Země původu: Dominika

Obsah alkoholu: 40 %

Rok založení: 1872

 
 
 
 

Barva

Medově hnědá, bohatá textura

Aroma

Plné, vanilka, karamel, melasa

Chuť

Plná, vzrůstající, vybalancovaná

Závěr

Plná, vzrůstající, vybalancovaná

 
 
gallery2 (2).png
 
 

Výroba

Proces zrání a blendování je založen na tzv. solera metodě, která byla původně vyvinuta pro výrobu sherry a Brandy de Jerez a spočívá v použití několikavrstevných soustav sudů, kde úplně nahoře je nejmladší rum a úplně dole (odtud solera) rum nejstarší. Po odčerpání výrobku ze spodní části systému se postupně doplňují pálenky do a z vrstev vyšších. Uplatnění tohoto způsobu při výrobě rumu Matusalem je svým způsobem unikátní a zajišťuje dokonalé míchání rumů různého stáří. Její použití vede k výjimečně jemnému destilátu.